طريقة عمل الارز المبهر أو طريقة عمل ارز المشاوي ، هو وصفتنا اليوم - طبق الأرز لا يفارق سفرتنا اليومية بأشكالة وانواعة المختلفة ، احيانا الارز البسمتي طويل الحبة والأرز المصري قصير الحبة ، ويتم تحضير الارز المبهر مع الدجاج واللحوم أو السمك ، واليوم سنلقي الضوء على طريقة عمل الارز الاصفر المبهر للمشويات مثل المطاعم.
طريقة عمل الارز الاصفر المبهر للمشويات
طبق الأرز هو اكثر الاطباق انتشارا واستهلاكا على مستوى كافة أنحاء العالم ، يحتوي الأرز على نسبة عالية من النشويات والألياف الغذائية الهامة للجسم وغيرها من المعادن والعناصر الغذائية المهمة.
طريقة عمل أرز مبهر
مكونات و مقادير الأرز المبهر
- نصف كيلو أرز ( بسمتي أو مصري )
- قرفة عود
- قرنفل
- ورق لاورا
- كركم
- كاري
- بهارات مشكلة
- عدد 2 مكعب مرقة دجاج
- بصلة مبشورة
- ملح
طريقة عمل ارز المشاوي الاصفر
- وضع اناء الطهي على النار مع قليل من الزيت واضافة البصل وتشويحه دون اخذ لون.
- اضافة القرفة والقرنفل وورق اللورا وتقليبهم جيدا.
- البدء بإضافة البهارات المشكلة والكركم وتقليبهم قليلا والتأكد من تشويح المكونات جيدا
- اضافة الرز وتقليبة مع المكونات.
- اضافة المياة المغلية على الأرز ( بمعدل كل كوب أرز = كوب ماء مغلي ).
- اضافة الملح وتغطية إناء الطهي وتهدئة النار جدا حتى تتم عملية التسوية.
- بعد الانتهاء من عمل الارز نحضر قطعة فحم مشتعلة بطبق صغير ووضعه داخل إناء الأرز وإضافة ملعقة زيت للفحم وتغطية الإناء للحصول على طعم الارز الاصفر المدخن.
يمكنك متابعة الفيديو التالي ومشاهدة طريقة عمل الارز المبهر مع شاورما الدجاج عمليا
How to make barbecue rice ?
اتمني تكون طريقة عمل الارز المبهر Barbecue Rice عجبتك ، اتركي لي رأيك بالتعليقات ، واى اقتراحات أو تجربة خاصة مع ارز المشاوي.
مرحبا بكم في جريدة وموقع كلام فور يو